Sedan urminnes tider har människor eftersträvat vitalitet, hälsa och bra utseende ända upp i hög ålder. Det senaste decenniet har vi bevittnat de största framstegen. En enorm ökning av kunskapen låter oss för första gången i mänsklighetens historia förstå åldrandeprocessen på cellnivå. På molekylär nivå blickar vi in i åldrandets gåta. Det vi upptäcker är häpnadsväckande och alarmerande: Till och med viktiga och oundvikliga biologiska processer har sina skuggsidor. De är naturliga resultat av ämnesomsättningen och ständiga följeslagare genom livet. De utgör sambandet mellan felaktig kost och 50 till 70 procent av våra civilisationssjukdomar.