O ADN está em risco devido ao stress oxidativo
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Os lados sombrios do metabolismo

Segundo inimigo: stress oxidativo

Segundo inimigo: stress oxidativo (ataques de células através de moléculas de oxigénio agressivas). Os chamados radicais livres são os resíduos da transformação dos alimentos em energia. Queimamos açúcar, hidratos de carbono e gorduras com a ajuda do gás extremamente reactivo que é o oxigénio (constitui um quinto do ar que respiramos). E podem sempre verificar-se incidentes. Moléculas de gás individuais soltam-se e atacam componentes da célula, onde estão activas no momento. O nosso corpo é constituído por 100.000.000.000.000 dessas mini-centrais de energia responsáveis por gerar transportadores químicos de energia e cada uma perde, em cada segundo, o seu poder sobre dezenas de milhares desses agressores. Causam uma espécie de corrosão no tecido. Até uma certa dimensão, os mecanismos de defesa da célula ficam prontos com estas moléculas oxidantes.

Ambos os danos – o stress inflamatório e o stress oxidativo – decorrem em segundo plano, sem sintomas alarmantes e ao longo de décadas.

Mas o nosso estilo de vida moderno contribui como nunca para o agravamento da situação. A luta contra a nossa saúde foi há muito estabelecida. Poluição do ar, do solo e da água, radiações (também de computadores, portáteis e ecrãs de televisão), fumo do tabaco e pesticidas promovem de forma particularmente especial a agressividade e a quantidade de radicais livres. Adicionalmente, os metais pesados acumulados no corpo, e até mesmo as consequências do stress, multiplicam os radicais prejudiciais do oxigénio a um nível tão elevado que não pode ser neutralizado através dos meios habituais.

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