Jo aikojen alusta saakka ihmiset ovat tavoitelleet elinvoimaa, terveyttä ja kaunista ulkonäköä korkeaan ikään asti. Viime vuosikymmenellä tapahtui suurin edistys: tiedon kasvun myötä voimme ensimmäisen kerran ihmiskunnan historiassa ymmärtää vanhenemisprosessia solutasolla. Molekulaarisella tasolla kurkistamme vanhenemisen salaisuuteen. Havaitsemme samalla jotain hämmästyttävää ja hälyttävää: Jopa tärkeillä ja väistämättömillä biologisilla prosesseilla on pimeä puolensa. Ne ovat aineenvaihdunnan luonnollisia tuloksia ja ainaisia seuralaisia koko elämämme ajan. Väärän ravinnon voidaan sanoa olevan yhteydessä 50–70 prosenttiin elintasosairauksista.