Seit Urzeiten erstreben Menschen Lebenskraft, Gesundheit und gutes Aussehen bis ins hohe Alter. Das letzte Jahrzehnt brachte den größten Fortschritt, ein immenser Wissenszuwachs lässt uns zum ersten Mal in der Geschichte der Menschheit die Alterungsprozesse auf zellulärer Ebene verstehen. Auf molekularer Ebene blicken wir in das Geheimnis des Alterns. Dabei erkennen wir Erstaunliches und Alarmierendes: Selbst wichtige und unvermeidliche biologische Prozesse haben eine dunkle Seite. Es sind natürliche Ergebnisse des Stoffwechsels und ständige Begleiter durch unser Leben. Sie bilden den Zusammenhang zwischen falscher Ernährung und 50 bis 70 Prozent unserer Zivilisationskrankheiten.